With a smile every day

昨日は「ドリームハウス」で薬膳講座を受講しました。

講座の先生は「アップルシナモン」先生です。

ウチナーンチュと言っていたけど・・・・年下とは思えない落ち着いた雰囲気の方でした

夏の薬膳
以前から受講したいなと思っていたので・・・・
興味津々・・・な体勢で・・・


季節の薬膳～夏～（アップルシナモンさんの資料より）
夏は暦の上では、立夏から立秋までの3ヶ月をさします。
寒くなっていく秋や冬に備え、しっかりとカラダを準備する（パワーを蓄える）時期だそう。。。


そこでおすすめのデザートをアップルシナモン先生が作ってきてました。。。
ひんやり・適度な甘さ・・・・残りの汁はシャーベットにと夏にピッタリなデザートでした( ﾟv^ ) ／


☆ミニトマトのコンポート

☆施膳のPOINT☆で冬にかかりやすい病気（喘息・リウマチなど）は夏のうちに養生するとあり
喘息の息子のためにここは集中＾ー＾b

夏にとりたい食材を教えていただき・・・・

心を強くするためには・・・・

ストレスには・・・・

うつには・・・・

不眠には・・・・

木・火・土・金・水のバランスをとること。。。。

強ければ反対の矢印をみて、何が原因なのか見抜き対処すること・・・・

子育て真っ最中のみいこさんと、あるあるある・・・・を連発し・・・
同じことを共感できて少し安心しました。。。

とても役に立つレシピも紹介していただき、

早速、夕飯は冬瓜がなかったので爺ちゃんからもらったウリを味噌汁に
デザートにスイカをいただきました。。。

今日は、アボガドとミニトマトを購入できたのでレシピにあるもの作ってみます

試合続きで体力が心配な私。。。仕事がハードな主人。。。部活に忙しい子供達。。。みんな暑い夏乗りきれるように
薬膳料理を取り入れながら頑張るぞ